Cu cat producem mai putine deseuri, cu atat suntem mai independent. Nevoile noastre sunt subiective si modelabile, tine doar de noi de cat avem nevoie pentru a duce o viata fericita. Sustenabilitatea vietii noastre sta in capacitatea cu care putem ajunge la nivelul dezirabil de fericire lasand in urma cat mai putine deseuri cu putinta. Asta inseamna sa folosim cu cap si sa refolosim cat mai multe dintre obiectele de care avem nevoie.
Uleiul uzat este o responsabilitate pe care o avem fata de noi înșine și față de mediul înconjurător, de când punem tigaia pe foc și până când ne ridicăm de la masa. Știi că nu este bine să îl arunci la chiuvetă la fel cum știi că ar fi bine să-l reciclezi. Și cu toate astea, în cel mai bun caz, sfârșește într-o sticluță cu care nu știi ce să faci.
